Uma salada de rúcula com vinagrete de mel é uma opção leve e deliciosa para uma refeição refrescante. Aqui está como você pode preparar uma:
Ingredientes:
– Rúcula fresca
– Tomates-cereja cortados ao meio
– Nozes picadas (opcional)
– Queijo parmesão ralado (opcional)
– Sal e pimenta a gosto
Para o vinagrete de mel:
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
– 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
– 1 colher de sopa de Mel Puro de Abelhas HerboMel Natural
– 1 dente de alho pequeno, esmagado
– Sal e pimenta a gosto
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Instruções:
1. Preparar o vinagrete: Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o Mel Puro de Abelhas HerboMel Natural, o alho esmagado, sal e pimenta. Bata bem até que a mistura fique homogênea.
2. Montar a salada: Em uma saladeira grande, coloque a rúcula lavada e seca. Adicione os tomates-cereja e as nozes picadas, se estiver usando.
3. Adicionar o vinagrete: Regue a salada com o vinagrete de mel e misture delicadamente para que todas as folhas fiquem bem cobertas.
4. Finalizar: Se desejar, adicione queijo parmesão ralado por cima da salada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Servir: Sirva imediatamente para garantir que a rúcula mantenha sua textura crocante e fresca.
Essa combinação de rúcula picante com a doçura do mel e a riqueza do azeite cria um equilíbrio perfeito de sabores. É uma salada simples, mas sofisticada, que pode acompanhar bem pratos principais ou ser desfrutada por si só.
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